Edelstahl Wurstfüllmaschine 5-Liter, mit 2-Gang Getriebe

Edelstahl Wurstfüllmaschine 5-Liter

Der stehende Profi-Wurstfüller (voll Edelstahl) ermöglicht einfaches und schnelles Wursten. Er verdichtet die Wurstmasse und presst sie durch die zugehörigen Wurstfülltrichter in ihre Hülle. Dank eines Entlüftungsventils in der Zylinderplatte kann dabei überschüssige Luft entweichen und gelangt nicht in das Endprodukt. Der Wurstfüller wird mit einer Handkurbel aus Edelstahl betrieben und hat ein Zwei-Gang-Getriebe, mit dessen Hilfe die Füllgeschwindigkeit angepasst werden kann. Durch die verschiedenen Aufsätze können die Art und Größe der Wurst individuell bestimmt werden. Die unterschiedlichen Wurstsorten und -größen erhalten hierbei eine gleichmäßige Form und sehen ansprechend aus. Die schwere Bodenplatte sorgt darüber hinaus für einen sicheren Stand.

Technische Daten:

• hochwertige und robuste Ausführung
• anpassbare Füllgeschwindigkeit durch 2-Gang-Getriebe
• inklusive Entlüftungsventil in Zylinderplatte
• 4 Edelstahl-Wurstfülltrichter (10, 20, 30 und 40 mm)
• Handkurbel aus Edelstahl
• Zahnräder aus Metall
• Entspricht den CE-Vorschriften 89/109 zur Lebensmittelunbedenklichkeit
• Gewicht: 17 kg

Bedienung:

1) Vor Inbetriebnahme alle Teile gründlich säubern, die gewünschte Tülle einsetzen, die Wursthaut durch die Überwurfmutter über die Tülle ziehen, mit der Überwurfmutter befestigen.
2) Setzen Sie die Kurbel auf die große Welle. Im Uhrzeigersinn drehen, um den Kolben aus dem Zylinder heraus zu drücken.
3) Kippen Sie den Zylinder nach hinten, jetzt kann er gefüllt werden.
4) Setzen Sie die Kurbel nun auf die kleine Welle. Drehen Sie im Uhrzeigersinn, um den Kolben wieder in den Zylinder zu setzen.
5) Weiter im Uhrzeigersinn drehen, um die Wursthaut zu füllen. Drehen Sie in konstanter Geschwindigkeit, bis die Füllung verbraucht ist.
6) Ab Schritt 2) wiederholen.

Reparatur und Pflege:

1) Nach Gebrauch, den Zylinder und Kolben entfernen und gründlich waschen.
2) Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch reinigen.
3) Nach der Reinigung, vor dem Gebrauch und während des Füllvorganges schmieren Sie die Zylinder-Innenseite, das Zahnrad und Zahnstange sowie die große und kleine Welle mit etwas Speiseöl.