Gewürze

Die Mischung macht’s: Gewürze für jeden Bedarf

Gewürze sind mehr als das sprichwörtliche Salz in der Suppe. Sie sind nicht nur kulinarisch von großer Bedeutung. Es werden ihnen auch heilende und gesundheitlich positiv wirkende Kräfte zugesprochen. Der Trend „healthy food“ wird auch mit den richtigen Kräutern und Gewürzen bzw. deren ätherischen Ölen unterstützt. Mit der richtigen Note werden Ihre Fleisch- und Wurstwaren erst zu jenem unverwechselbaren Erlebnis, das ihre Kunden so schätzen und an der sie Ihren Meisterhandwerker – ob Koch oder Fleischer – erkennen. Wir führen Naturgewürze/Rohgewürze und Gewürzmischungen unserer beliebten Eigenmarken Gilde und fd und bieten Ihnen Qualität zu einem günstigen Preis.

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Gewürze

Die Mischung macht’s: Gewürze für jeden Bedarf

Gewürze sind mehr als das sprichwörtliche Salz in der Suppe. Sie sind nicht nur kulinarisch von großer Bedeutung. Es werden ihnen auch heilende und gesundheitlich positiv wirkende Kräfte zugesprochen. Der Trend „healthy food“ wird auch mit den richtigen Kräutern und Gewürzen bzw. deren ätherischen Ölen unterstützt. Mit der richtigen Note werden Ihre Fleisch- und Wurstwaren erst zu jenem unverwechselbaren Erlebnis, das ihre Kunden so schätzen und an der sie Ihren Meisterhandwerker – ob Koch oder Fleischer – erkennen. Wir führen Naturgewürze/Rohgewürze und Gewürzmischungen unserer beliebten Eigenmarken Gilde und fd und bieten Ihnen Qualität zu einem günstigen Preis.

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Hausmischung Classic in der 100 g Dose Gilde BBQ Hausmischung Classic - 100 g Dose
Classic BBQ-Gewürzzubereitung Das Marinieren von Steaks gelingt mit der süßlichen und leicht rauchigen Gewürzmischung Classic bestimmt. Die Hausmischung eignet sich nicht nur für das Marinieren mit Öl, sondern kann auch ganz einfach als...
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Hausmischung Hot & Smoky in der 100 g Dose Gilde BBQ Hausmischung Hot & Smoky - 100 g Dose
Hot & Smoky BBQ-Gewürzzubereitung Mit der Gilde Gewürzmischung Hot & Smoky wird Ihr Grillhähnchen perfekt. Die Mischung kann sowohl als Trocken-Rub oder als Marinade mit Öl verwendet werden. Auch leckere BBQ-Dips lassen sich bestens...
Inhalt 100 Gramm / Dose/n (0,05 € * / Gramm)
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Hausmischung Texas Best in der 100 g Dose Gilde BBQ Hausmischung Texas Best - 100 g Dose
Texas Best BBQ-Gewürzzubereitung Mit der Gilde Gewürzmischung Texas Best werden Ihre Spareribs zu einem deftigen Genuss. Die BBQ-Hausmischung ist für Trocken-Rubs sowie das Herstellen einer kräftigen BBQ-Butter hervorragend geeignet....
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Hausmischung Sweet'n Pepper in der 100 g Dose Gilde BBQ Hausmischung Sweet'n Pepper - 100 g Dose
Sweet'n Pepper BBQ-Gewürzzubereitung Die Gewürzmischung Sweet'n Pepper bringt das asiatische Flavour zu Ihnen nach Hause. Die Hausmischung eignet sich bestens für Tocken-Rubs, das Marinieren von Schweinerücken, Roastbeef oder Geflügel....
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Burger Combi - Gewürzsalz für Burger Burger Combi - Gewürzsalz für Burger
Gewürzsalz für Burger-Patties Den Leitsätzen zur Folge ist nur der Einsatz von Gewürzen und Salz zur Herstellung von Burger-Patties zulässig. Der Einsatz von Bindemitteln ist nicht zulässig. Dadurch besteht die Gefahr, dass die Burger...
Inhalt 1 kg (13,75 € * / kg)
13,75 € *
450g ganzer Kümmel in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im roten Deckel fd Kümmel ganz
Naturgewürz in 450g Verpackung nach Geschmack zugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,45 kg / Streudose/n (10,89 € * / kg)
4,90 € *
500g weißer gemahlener Pfeffer in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im Deckel fd Pfeffer weiß gemahlen
Naturgewürz in 500g Verpackung nach Geschmack zugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,5 kg / Streudose/n (18,88 € * / kg)
9,44 € *
500g schwarzer gemahlener Pfeffer in großer Streudose mit zwei Öffnungsoptionen im Deckel fd Pfeffer schwarz gemahlen
Naturgewürz in 500g Verpackung nach Geschmack zugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,5 kg / Streudose/n (14,68 € * / kg)
7,34 € *
500g schwarzer ganzer Pfeffer in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im Deckel fd Pfeffer schwarz ganz
Naturgewürz in 500g Verpackung nach Geschmack hinzugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,5 kg / Streudose/n (14,22 € * / kg)
7,11 € *
400g Currypulver in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im roten Deckel fd Curry Poona
Gewürzmischung in 400g Verpackung Zutaten: Gewürze (Coriander, Curcuma, Bockshornklee, SENF mehl, Chili, Cumin, Ingwer, Fenchel), Speisesalz Gewürzzubereitung zum Verfeinern und Abschmecken von würzigen Speisen. Nach Geschmack zugeben...
Inhalt 0,4 kg / Streudose/n (10,88 € * / kg)
4,35 € *
550g gemahlene Muskatnuss in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im Deckel fd Muskatnuss gemahlen
Naturgewürz in 550g Verpackung nach Geschmack zugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,55 kg / Streudose/n (19,24 € * / kg)
10,58 € *
700g goldgelbe Senfkörner in großer Streudose mit zwei unterschiedlichen Öffnungen im roten Deckel fd Senfkörner goldgelb
Naturgewürz in 700g Verpackung nach Geschmack zugeben Abweichend zur Darstellung wird das Gewürz ohne Glasschale geliefert.
Inhalt 0,7 kg / Streudose/n (3,63 € * / kg)
2,54 € *

Beliebte Gewürze für Fleisch- und Wurstwaren 

Auch Natur- bzw. Rohgewürze finden Sie bei uns: Majoran, Paprika, Muskatnuss und Pfeffer helfen, Ihre Wurstwaren oder Gerichte perfekt abzurunden. Mit Petersilie, Senfkörnern, Kräuter der Provence und Kümmel verschönern Sie zudem die Optik Ihrer Fleisch- und Wurstprodukte oder Ihrer Gerichte und überzeugen Ihre Kunden gleich doppelt - mit Geschmack und Aussehen. Sehr beliebt sind auch unsere Gyrosmischung, Röstzwiebeln, Pommessalz, Curry und unser Hähnchengewürz. Sie verleihen Ihren Erzeugnissen ihre individuelle Note, die sie unverwechselbar macht.

Viele weitere Artikel zu günstigen Preisen

Probieren Sie auch die geschmackvollen Gilde BBQ-Hausmischungen für die Grillsaison, ein perfekter Begleiter für delikate Steaks und mariniertes Grillgut. Diese Gewürzmischungen eignen sich hervorragend zum Zusatzverkauf an Ihrer Fleischtheke, in der Sie Ihr Grillgut anbieten. Der BBQ-Fan wird es Ihnen danken. Die genossenschaftliche Gruppe bietet alle Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen und Marinaden, die Sie für Ihr Handwerk benötigen. Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren. Auch wenn Sie nicht die ganze Breite hier im Shop finden können, so können wir Ihnen auf stationärem Wege in unseren Genossenschaften weiterhelfen.

 

Welche Gewürze passen besonders gut in die Fleisch- und Wurstproduktion?

Majoran: Ein klassisches Wurstgewürz, insbesondere für Blut- und Leberwurst. Darüber hinaus wird Majoran in europäischen Küchen zum Würzen vieler Fleischgerichte und Ragouts verwendet.

Senfkorn: Das Gewürz bei der Wurstherstellung schlechthin! Hier werden bevorzugt die weißen Körner der Senfpflanze verwendet, zum Beispiel in würzigen Mettwürstchen.

Curry-Pulver: Curries kommen ursprünglich aus Indien. Europäisches Curry-Pulver besteht meistens aus Pfeffer bzw. Cayenne-Pfeffer, Paprika, Kardamom, Ingwer, Muskatblüte, Piment, Nelken, Koriander und Zimt. Die satte gelbe Farbe kommt von Kurkuma, genannt Gelbwurzel. In der internationalen Küche verwendet man das Curry-Pulver vor allem zum Würzen exotischer Fleischgerichte.

Kümmel: Kümmel gehört zu derselben Familie wie Anis, Koriander und Dill. Es soll das älteste Gewürz Europas sein. Das ausgeprägte Kümmelaroma eignet sich vor allem für viele Fleischgerichte und ist in vielen Wurstgewürzmischungen enthalten.

Muskatnuss: Muskatnüsse wachsen auf den immergrünen Muskat-Bäumen, die bis zu 16 Meter hoch werden. Meist wird die Muskatnuss frisch gerieben den fertigen Speisen und Lebensmitteln zugefügt, etwa zum Würzen von Fleischspeisen. Häufig wird sie auch in Wurstgewürzmischungen beigemischt.

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