Wurstfüller aus hochwertigem Edelstahl

Jetzt geht es um die (perfekte) Wurst! Ob Bratwürste, Rohwürste, Salami, Brühwürste oder Kochwürste – es ist kein Geheimnis, dass kaum ein Produkt in solch geschmacklicher Vielfalt in Fleischereibetrieben angeboten wird wie die Wurst.

Es versteht sich dabei von selbst, dass man für deren Erzeugung qualitative Maschinen benötigt. Hier kommt unser Wurstfüller ins Spiel! 

Wissen Sie eigentlich, wie ein Wurstfüller funktioniert, was Sie beim Kauf beachten sollen oder welche Arten es gibt? Wir haben die Antworten!

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Wurstfüller aus hochwertigem Edelstahl

Jetzt geht es um die (perfekte) Wurst! Ob Bratwürste, Rohwürste, Salami, Brühwürste oder Kochwürste – es ist kein Geheimnis, dass kaum ein Produkt in solch geschmacklicher Vielfalt in Fleischereibetrieben angeboten wird wie die Wurst.

Es versteht sich dabei von selbst, dass man für deren Erzeugung qualitative Maschinen benötigt. Hier kommt unser Wurstfüller ins Spiel! 

Wissen Sie eigentlich, wie ein Wurstfüller funktioniert, was Sie beim Kauf beachten sollen oder welche Arten es gibt? Wir haben die Antworten!

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Wo kann ich einen Wurstfüller einsetzen?

Eine Wurstfüllmaschine ist nicht nur für den Fleischereibedarf gedacht, sondern auch für Profis im Nebengewerbe wie z. B.

- Hausschlachter
- Jäger
- Hobbymetzger
- Gastronomen

Auch bei vielen privaten Nutzern stehen Wurstfüller hoch im Kurs – denn was gibt es Besseres, als in den eigenen vier Wänden mit Zutaten zu experimentieren und noch nie dagewesene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Wie funktioniert ein Wurstfüller?

Ein Wurstfüller funktioniert nach einem simplen 3-Schritte-Prinzip.

  1. Die Wurstmasse, die in der Regel aus Fleisch, verschiedenen Gewürzen und Kräutern besteht, wird in den Zylinder der Wurstfüllmaschine gegeben und mit der Kurbel angedrückt.
  2. Der Darm wird über eine Tülle an der Vorderseite des Wurstfüllers angesetzt.
  3. Die Wurstmasse wird durch das Füllrohr in ihre Hülle gepresst.


Welche Arten von Wurstfüllmaschinen gibt es?

So unterschiedlich die Würste, so unterschiedlich sind auch die Wurstfüller-Modelle. Sehen wir sie uns genauer an.

Horizontaler Wurstfüller

Horizontale Wurstfüller haben einen großen, kolbenartigen Zylinder, der die Wurstmasse besser verdichtet als ein vertikales Modell.

Der Nachteil: Sie müssen horizontale Wurstfüller an der Tischkante mit einer Schraubzwinge befestigen. Achten Sie bei einem manuellen Modell darauf, dass Sie für die Handkurbel genug Freiraum zum Drehen haben.

Vertikaler Wurstfüller

Vertikale Wurstfüllmaschinen eignen sich sowohl für Anfänger als auch für Profis. Der Zylinder ist groß, kolbenartig und vertikal montiert. Sie können Sie in manueller oder elektrischer Ausführung kaufen und dank ihres höheren Eigengewichts problemlos auf der Arbeitsplatte abstellen.

Wurstfüller als Aufsatz für Fleischwölfe

Ein Wurstfüller-Aufsatz für Fleischwölfe ist sehr einfach aufgebaut und besteht in den meisten Fällen nur aus einem Kunststoff- oder Metall-Trichter, der an der unteren Öffnung des Fleischwolfs (am Befestigungsring) angebracht wird.

Haben Sie gewusst?
Je nachdem, was für eine Wurst Sie bevorzugen, können Sie zwischen zahlreichen Durchmessern der Füllrohre wählen – diese reichen in der Regel von 10mm bis hin zu 40mm.
Auch die Füllmengen der Wurstfüller variieren und geben Aufschluss darüber, wie viel Fleischbrät in einem Durchgang verarbeitet werden kann. Die Füllmengen werden durch die Zylinder-Kapazität bestimmt, die üblicherweise zwischen 2,5 und 15 Litern liegt.

Worauf sollte ich beim Kauf eines Wurstfüllers achten?

Diese Eigenschaften sprechen für eine qualitative Wurstfüllmaschine:

  • Hochwertiges Material: Empfehlenswert ist langlebiger rostfreier Edelstahl.
  • Einfache Reinigung: Elemente, die Sie einfach herausnehmen und separat reinigen können.
  • Entlüftungsventil in der Zylinderplatte: Dadurch kann unerwünschte Luft entweichen und gelangt nicht ins Endprodukt.
  • Hohes Eigengewicht: So kann der Wurstfüller nicht verrutschen.

Welcher ist der richtige Wurstfüller für mich?

Neben den oben erwähnten Eigenschaften, die einen erstklassigen Wurstfüller ausmachen, sollten Sie Ihre Entscheidung darauf basieren, welche Mengen an Wurstprodukten Sie herstellen möchten.
Für kleine Mengen und private Nutzer reicht eine 3-Liter-Wurstfüllmaschine vollkommen aus, wobei die größeren Ausführungen für Fleischereien oder die Gastronomie geeignet sind.

Kommen wir nun von Theorie zur Praxis.

Bei Gilde setzen wir auf Tradition und haben deshalb in unser Sortiment Handwurstfüller aufgenommen, die gegenüber einer elektrischen Wurstfüllmaschine viele Vorteile haben.

Welche das sind, verraten wir Ihnen jetzt!

Unsere stabilen Wurstfüller sind wahre Multitalente

Die Wurstfüllmaschine aus unserem Angebot wurde gemäß den Richtlinien der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft gebaut und hat viele Vorteile, denn sie ist

✅ vielseitig einsetzbar
✅ leicht
✅ besteht aus hochwertigem rostfreien Edelstahl
✅ stabil

Sie haben die Wahl zwischen folgenden Ausführungen:


Dank des 2-Gang-Getriebes können Sie die Füllgeschwindigkeit ohne Kraftaufwendung optimal anpassen und somit die Füllmenge genau kontrollieren. Die beständigen Zahnräder aus Metall sorgen zudem für eine lange Lebensdauer der Maschine.

Der Wurstfüller ist für alle gängigen Wursterzeugnisse geeignet, denn er wird durch die verschiedenen Aufsätze immer perfekt auf das Kaliber des (Natur-)Darms angepasst. Dadurch bekommt jede Wurst ihre unverwechselbare Form.

Das Ergebnis: gleichmäßig große und geformte Würste, die auch die anspruchsvollsten Kunden begeistern werden!

Jetzt informieren & morgen die beste Bratwurst mit unserem Wurstfüller produzieren!

Sie möchten Ihre Wurst selber machen und einen Wurstfüller kaufen?

Oder Sie interessieren sich für andere Profi-Geräte für Fleischer? Auch diese haben wir vorrätig, wie etwa:


Unser Expertenteam steht Ihnen bei jeglichen Fragen zur Verfügung. Nehmen Sie einfach Kontakt über unsere kostenlose Service-Hotline auf und erzeugen Sie mit unserer Wurstfüllmaschine schon bald phänomenale und geschmacklich außergewöhnliche Würste.

Wir sind von Montag bis Freitag für Sie erreichbar (9-16 Uhr) und freuen uns auf Sie!

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