Pökelgeräte für Profis - Der Gilde PökelMeister

Das Pökeln ist eine seit Urzeiten bekannte Konservierungsmethode für Fleisch und Fisch. Durch die Behandlung mit Kochsalz und anderen Stoffen werden die Lebensmittel haltbar gemacht und erhalten einen typisch-aromatischen Geschmack. Pökeln per Hand ist ein kraftraubendes und zeitaufwendiges Verfahren. Deutlich schneller geht es mit elektrischen Pökelspritzen wie dem Gilde Pökel Meister. Damit können große Mengen in kurzer Zeit gepökelt und so konserviert werden. Die elektrische Pökelspritze in bewährter Gilde-Qualität ist in 230V und 400V erhältlich.

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Pökelgeräte für Profis - Der Gilde PökelMeister

Das Pökeln ist eine seit Urzeiten bekannte Konservierungsmethode für Fleisch und Fisch. Durch die Behandlung mit Kochsalz und anderen Stoffen werden die Lebensmittel haltbar gemacht und erhalten einen typisch-aromatischen Geschmack. Pökeln per Hand ist ein kraftraubendes und zeitaufwendiges Verfahren. Deutlich schneller geht es mit elektrischen Pökelspritzen wie dem Gilde Pökel Meister. Damit können große Mengen in kurzer Zeit gepökelt und so konserviert werden. Die elektrische Pökelspritze in bewährter Gilde-Qualität ist in 230V und 400V erhältlich.

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Gilde PökelMeister 230 V Gilde PökelMeister Ideal VA 230 V (Pökelgerät)
elektrische Pökelspritze (230 V Ausführung) - EHaube und Pumpe aus Edelstahl - Ein- und Ausschalter - Druckregelventil - Kunststoffspritzpistole - Nadel 200 x 4 mm - Glyzerin-Manometer 0-6 bar - Rückschlagventil aus Edelstahl -...
Inhalt 1 Stück
845,00 € *
Gilde PökelMeister 400 V Gilde PökelMeister Ideal VA 400 V (Pökelgerät)
elektrische Pökelspritze (400 V Ausführung) - Edelstahlhaube - Edelstahlpumpe - Ein- und Ausschalter - Druckregelventil - Kunststoffspritzpistole - Nadel 200 x 4 mm - Glyzerin-Manometer - Rückschlagventil aus Edelstahl - Abmessung: 350 x...
Inhalt 1 Stück
845,00 € *

Mit unseren Lakespritzen wird das Pökeln zum Kinderspiel: Der eingebaute Druckregler mit Manometer sorgt bei konstanten 4 bar für die präzise und gleichmäßige Injektion der Pökelsalze. Ihr übriges tut die Ansaugvorrichtung mit Vorfilterfunktion, sodass die Lake von Ihnen stets kontrolliert abgegeben werden kann. So entsteht ein gleichmäßiger Salzgehalt und am Ende ein ausgewogener Geschmack Ihrer Fleisch- und Wurstwaren.

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