Giesser Messer – für jeden Schnitt das richtige Werkzeug

Der Name Giesser ist seit jeher ein Synonym für hochwertige Profimesser made in Germany. Im Gilde-Shop führen wir ein umfangreiches Sortiment an Giesser-Messern und Messerschärfern.

Vom Küchenmesser über Brotmesser bis zum Modell PremiumCut in mehreren Varianten, das selbst höchste Ansprüche erfüllt. Filetieren, Tournieren und Ausbeinen – mit der richtigen Klinge von Giesser gelingen diese Arbeitsschritte im Handumdrehen. Giesser verwendet ausschließlich Materialien, die der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung entsprechen.

Der Name Giesser ist seit jeher ein Synonym für hochwertige Profimesser made in Germany. Im Gilde-Shop führen wir ein umfangreiches Sortiment an Giesser-Messern und Messerschärfern. Vom... mehr erfahren »
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Giesser Messer – für jeden Schnitt das richtige Werkzeug

Der Name Giesser ist seit jeher ein Synonym für hochwertige Profimesser made in Germany. Im Gilde-Shop führen wir ein umfangreiches Sortiment an Giesser-Messern und Messerschärfern.

Vom Küchenmesser über Brotmesser bis zum Modell PremiumCut in mehreren Varianten, das selbst höchste Ansprüche erfüllt. Filetieren, Tournieren und Ausbeinen – mit der richtigen Klinge von Giesser gelingen diese Arbeitsschritte im Handumdrehen. Giesser verwendet ausschließlich Materialien, die der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung entsprechen.

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6615_14_a.jpg Rippenzieher-Ersatzklingen - extra scharf 6615 a
Rostfrei Extra scharfe Ausführung Passend für 6608, 6609 und andere vergleichbaren Geräte Verpackungseinheit: 5 Klingen Verfügbare Längen: 14 mm - ungelocht 16 mm - 2 Löcher
Inhalt 1 Stück
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6810_l.jpg Kunststoff-Rolltasche für Garnierset 6810 l
Praktische Kunststoff-Rolltasche für bis zu 7 Gemüsemesser, Schnitz- und Garnierwerkzeuge Leicht zu reinigen und robust im Alltagsgebrauch
Inhalt 1 Stück
9,50 € *
Stechschutzhandschuh / Fäustling, Einheitsgröße Stechschutzhandschuh / Fäustling, Einheitsgröße
Stechschutzhandschuh in Einheitsgröße Einheitsgröße – optimale Passform für kleine und große Hände Höchster Schutz vor Schnitt- und Stichverletzungen Leichtes An- und Ausziehen Für Rechts- und Linkshänder Ideal für Gastronomie und...
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68,90 € *
EUROFLEX-Handschuh, 5 Finger EUROFLEX-Handschuh, 5 Finger
Patentierte ergonomische Passform Abriebfest Höchste Arbeitssicherheit Gem. EN 1082-1 EN 1399-1
Inhalt 1 Stück
95,05 € *
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Stechschutzhandschuh mit Stulpe, 8 cm Patentierte ergonomische Passform Abriebfest Höchste Arbeitssicherheit Gem. EN 1082-1 EN 1399-1
Inhalt 1 Stück
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9590_19_w.jpg EUROFLEX-Handschuh, 5 Finger - 19 cm Stulpe
Stechschutzhandschuh mit Stulpe, 19 cm Patentierte ergonomische Passform Abriebfest Höchste Arbeitssicherheit Gem. EN 1082-1 EN 1399-1
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Stechschutzhandschuh mit Stulpe, 15 cm Patentierte ergonomische Passform Abriebfest Höchste Arbeitssicherheit Gem. EN 1082-1 EN 1399-1
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Ersatzteilset 9593 19 Ersatzteilset 9593 19
Ersatzteilset, komplett Für EUROFLEX-Handschuh, -19
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9593_00_w.jpg Ersatzteilset 9593 00
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Veggie No. 1 Dank einer schmalen und 16 cm langen Klinge eignet sich das Universalgenie für Gemüse und vieles mehr. In der Handhabung ist das Messer leicht und wendig. Die Klinge ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl gefertigt und im...
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Warum Giesser-Messer gerade bei Profis beliebt sind

Messer sind zweifellos das wichtigste Handwerkszeug bei der Verarbeitung oder Herstellung von Fleisch, Wurst und anderen Lebensmitteln. Unter einem Qualitätsmesser versteht man dabei in der Regel geschmiedete Messer. Alle Klingen von Giesser werden dank jahrhundertelang überliefertem Wissen von Hand geschmiedet.

Das Ergebnis: Belastbare Schneidwaren mit ergonomischem Griff.

Mit den Messern aus dem Hause Giesser sind Sie nicht nur für die Anforderungen in der Wurst- und Fleischküche bestens gewappnet. Auch für alle anderen Anwendungsbereiche hat Giesser das passende Messer.

- Fleischermesser
- Koch- und Küchenmesser
- Messerschärfer

Überzeugen Sie sich selbst und stöbern Sie durch unseren Online-Shop.

Ein Klassiker: Das Gilde-Messer Set

Unsere Gilde Messer mit den markanten blauen Griffen sind ein Zeichen guten Handwerks. Das 3er-Set besteht aus:

- einem Stechmesser mit einer Klinge von 16 cm
- einem Ausbeinmesser mit einer Klinge von 13 cm
- einem Blockmesser mit einer Klinge von 21 cm

Das Gilde Messer-Set ist Teil einer professionellen Grundausstattung in jeder Fleisch- und Wurstproduktion und vielfältig einsetzbar.

Ein Wort zum Thema Lebensmittelhygiene

Messer und entsprechendes Zubehör haben bestimmungsgemäß direkten Kontakt mit Lebensmitteln. Giesser achtet sehr stark darauf, dass nur solche Werkstoffe eingesetzt werden, die den hohen gesetzlichen Anforderungen in Bezug auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit entsprechen. Zusätzlich werden aber auch eigene Untersuchungen veranlasst, die die entsprechende Konformität mit den gesetzlichen Anforderungen bestätigen.

Eine Ausnahme davon sind Messer mit Holzgriffen. Diese dürfen nicht industriell eingesetzt werden. Im Privatgebrauch spricht allerdings nichts gegen die Verwendung. Eine sehr gründliche manuelle Reinigung nach dem Gebrauch der Messer ist, wie auch bei allen anderen Messern, dringend angeraten.

Mit einem Profi-Messer wird auch die Laune bei der Arbeit besser!

Interessieren Sie sich für die Qualitätsmesser aus unserem Versandshop, haben Fragen oder Anregungen? Unsere Experten sind von Montag bis Freitag (9-16 Uhr) über die kostenlose Hotline für Sie da und beraten Sie persönlich!

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