Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Bearbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist manchmal im wahrsten Sinne des Wortes ein Knochenjob. Wir schaffen Abhilfe!

Ob Knochensäge, Metzger-Messer oder Fleischwolf – im Gilde-Shop finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für echte Profis. Auch für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel ist dank unserer Gummi- und TPU-Schürzen sowie unseres VacMeisters gesorgt. Überzeugen Sie sich von unserer vielfältigen Auswahl und den günstigen Preisen. Bei uns finden Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles, was sie für die tägliche Arbeit brauchen.

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Professionelle Produkte für den Metzgereibedarf

Die Bearbeitung und Zubereitung von Fleischprodukten ist manchmal im wahrsten Sinne des Wortes ein Knochenjob. Wir schaffen Abhilfe!

Ob Knochensäge, Metzger-Messer oder Fleischwolf – im Gilde-Shop finden Sie hochwertigen Fleischereibedarf sowie Metzgereibedarf für echte Profis. Auch für die hygienische Verarbeitung und Verpackung Ihrer Lebensmittel ist dank unserer Gummi- und TPU-Schürzen sowie unseres VacMeisters gesorgt. Überzeugen Sie sich von unserer vielfältigen Auswahl und den günstigen Preisen. Bei uns finden Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles, was sie für die tägliche Arbeit brauchen.

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Gilde Messer-Set 3-teilig Gilde Messer-Set 3-teilig
Das 3-teilige Messer-Set von Gilde enthält ein Stechmesser mit einer 16 cm Klinge, ein Ausbeinmesser mit einer 13 cm Klinge und ein Blockmesser mit einer 21 cm Klinge. Die Griffe sind blau mit dem Aufdruck „Gilde“.
Inhalt 1 Set (25,00 € * / Set)
25,00 € *
Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus (Fleischwolf) Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus...
Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus Intelligenz vereinfacht die Arbeit. Durch die besondere Formgebung des Einfüllstutzens kann bei allen Fleischwölfen auf den Stopfer weitestgehend verzichtet werden. Der PRIMUS ist ausgestattet...
Inhalt 1 Stück
2.236,00 € *
Fleischwolf mit elektrisch betriebener Förderschnecke zur Hackfleisch- und Wurstwarenherstellung fd Fleischwolf fd-70 CE aus Edelstahl
fd Fleischwolf fd-70 CE aus Edelstahl Die neue Generation von Fleischwölfen verbindet ein einzigartiges und innovatives Design mit überraschender Leistung und interessanten Funktionen. Das innere Design des Einfüllbereichs ist absolut...
Inhalt 1 Stück
1.150,00 € *
Rechteckiger, elektronischer Fleischwolf aus Edelstahl zur Hackfleisch- und Wurstwarenherstellung fd Fleischwolf fd-82 CE aus Edelstahl
fd Fleischwolf fd-82 CE aus Edelstahl Die neue Generation von Fleischwölfen verbindet ein einzigartiges und innovatives Design mit überraschender Leistung und interessanten Funktionen. Das innere Design des Einfüllbereichs ist absolut...
Inhalt 1 Stück
1.643,00 € *
Schinkennetz liegend, zum Teil aufgerollt fd Schinkennetz, 50 Meter
Schinkennetz Traditionelles Netz für die Schinkenproduktion mit hoher Temperaturbeständigkeit. Gerne verwendet als Verpackung der rohen, gekochten, geräucherten und gebackenen Wurstprodukte – vor allem Schinken, Lenden, Rollschinken und...
Inhalt 50 Meter / Rolle/n (0,14 € * / Meter)
ab 7,08 € *
Rollbratennetz weiß, zum Teil aufgerollt fd Rollbratennetz, 50 Meter
Rollbratennetz Traditionelles Netz für Bratprodukte mit hoher Temperaturbeständigkeit. Gerne verwendet als Verpackung der rohen, gekochten, geräucherten und gebackenen Wurstprodukte – vor allem Schinken, Lenden, Rollschinken und auch als...
Inhalt 50 Meter / Rolle/n (0,10 € * / Meter)
ab 5,13 € *
fd Wurstgarn 3-fach/3,5 WI fd Wurstgarn 3-fach/3,5 WI
fd Wurstgarn 3/3,5 WI Knäuel = 200 g Garn aus Naturfasern Festigkeit: ca.18 kg verfügbar in blau, grün, rot und natur lebensmittelecht Wurstgarn findet Verwendung in der Fleischproduktion und -verarbeitung und eignet sich beispielsweise...
Inhalt 10 Stück / Tray (1,79 € * / Stück)
ab 17,90 € *
Gemüsemesser mit 8 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Gemüsemesser, 8,5 cm Klingenlänge
Gemüsemesser Klassische deutsche Form des Küchenmessers. Bestens geeignet zum Schälen, Schneiden und Vorbereiten von Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen. Technische Daten: Farbe: schwarz. Gesamtlänge: 22 cm Klingenlänge: 8,5 cm Gewicht: 31...
Inhalt 1 Stück
5,46 € *
Universalmesser mit 25 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Universalmesser, Welle, 25 cm Klingenlänge
Brotmesser mit Wellenschliff Das klassische Universalmesser, zum Schneiden von Brot, Kuchen, Obst und Gemüse. Harte Krusten oder harte Schalen werden mühelos geschnitten. Technische Daten: Farbe: schwarz Gesamtlänge: 39 cm Klingenlänge:...
Inhalt 1 Stück
27,06 € *
Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Brotmesser, Welle, 21 cm Klingenlänge
Brotmesser mit Wellenschliff Scheibe für Scheibe gut abschneiden. Mit diesem Brotmesser gelingt das mühelos, auch bei sehr harten Krusten oder auch bei frischem Brot oder Kuchen. Bitte beachten Sie: Die Messerklinge sollte mindestens 5...
Inhalt 1 Stück
18,66 € *
Kochmesser breit mit 20 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Kochmesser, breit
Kochmesser Dank dem guten Preis-Leistungsgefüge gehört dieses Messer zum Standard in vielen Hotels, Restaurants und Kochschulen. Eignet sich zum Wiegen von Kräutern, Schneiden, Teilen und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Salaten. Das...
Inhalt 1 Stück
ab 18,78 € *
Funktionelles Kochmesser von der Marke Giesser mit 23 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Kochmesser, breit
Kochmesser, breit Dieses Kochmesser gehört zu den meistverwendeten Profimessern weltweit. Es eignet sich zum Schneiden, Teilen, Würfeln und Wiegen von Fleisch (jeglicher Art), Obst und Gemüse aller Art. Die breite Klinge hat sowohl beim...
Inhalt 1 Stück
ab 13,86 € *

Vom Messer & Fleischwolf für Metzgereibedarf bis hin zum Wurstfüller – wir haben sie alle 

In einer guten Wurstküche und auch in der Schlachtung sind gute Utensilien und Maschinen das A und O. Gilde steht seit jeher für verlässliche Qualität im Bereich Fleischerbedarf. Wir zeigen Ihnen auf dieser Seite alles, worauf es beim Schlachten, Pökeln, Wolfen und Wursten ankommt. 

Metzgereibedarf umfasst vieles – vom richtigen Messer über robuste Schürzen und Stiefel bis hin zu professionellen Edelstahl-Maschinen wie Fleischwolf und Wurstfüller. Was der Fleischer oder die Fleischerin braucht, haben wir garantiert auf Lager.

Mit wenig Aufwand zum perfekten Cut: Hochwertige Messer für Fleischereibedarf

Stellen Sie sich vor… Sie haben das perfekte Stück Fleisch gekauft, möchten es ohne viel Aufwand in gleichmäßige Stücke zerteilen, doch Ihr Messer will einfach nicht mitmachen. Da kann einem der Spaß schon vergehen. Mit den Produkten aus dem Gilde-Shop kann das nicht passieren!

Fakt ist: Fleischermesser sind mit handelsüblichen Küchenmessern nicht zu vergleichen, denn Fleisch hat aufgrund seiner Struktur ganz besondere Anforderungen. Daher ist nichts beim Schlachten und der Portionierung wichtiger als langlebige Profi-Metzgermesser. 

In unserem Shop können Sie für Ihre Fleischerei je nach Bedarf zwischen zahlreichen Produkten wählen. 

Sie finden für jeden Zweck & Schnitt bestimmt das Richtige, zum Beispiel Giesser-Messer in vielen Ausführungen sowie die beliebten und bewährten Gilde-Messer aus unserem Gilde Messer-Set mit hervorragender Schneidfähigkeit.

Sie sind alle für den hygienischen Einsatz in der Fleisch- und Wurstverarbeitung konzipiert. Selbst komplizierte Handgriffe wie Ausbeinen und Filetieren gelingen mit qualitativen Messern für Fleischereibedarf ohne Probleme. 

Entdecken Sie noch heute das gesamte Sortiment.

 

Schürzen, Stiefel & Co. – weil Hygiene Top Priorität hat

Was gewerbliche Fleischverarbeitung vom Hausschlachten unterscheidet sind vor allem die strengen Hygienevorschriften. Denn unzureichende Sauberkeit würde nicht nur negativ den Geschmack der Fleischprodukte beeinflussen, auch Ihre Gesundheit könnte darunter leiden.

Um das zu vermeiden und für den nötigen Arbeitsschutz zu sorgen, brauchen Sie deshalb hochwertige Kleidung wie etwa die beliebte Gilde-Gummischürze oder unsere große Auswahl an Arbeitsstiefeln, die auf noch so glitschigen Oberflächen für einen sicheren Stand sorgen. 

Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe unerlässlich, ebenso wie die Allzweckwaffe Einmalhandschuhe.

Stöbern Sie jetzt bequem durch unseren Metzgereibedarf-Shop und entdecken Sie die vielfältigen Produkte!

Sollten Sie als Fleischer Bedarf an bestimmten Artikeln für Ihre Fleischerei oder Hausschlachtung haben, diese jedoch nicht finden können, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Unsere regionalen Genossenschaften helfen Ihnen gerne weiter und stellen sicher, dass Ihre Wünsche erfüllt werden. 

Wir sind von Montag bis Freitag (9-16 Uhr) für Sie erreichbar.

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