Professionelle Produkte für den Fleischer und Metzger

Ob Knochensäge, Metzger-Messer oder Fleischwolf - im Gilde-Shop finden Sie Fleischereibedarf für echte Profis. Überzeugen Sie sich von unserer Auswahl und den günstigen Preisen. Bei uns finden Metzger, Hausschlachter und Gastronomen alles, was sie brauchen.

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Professionelle Produkte für den Fleischer und Metzger

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Gilde Messer-Set 3-teilig Gilde Messer-Set 3-teilig
Das 3-teilige Messer-Set von Gilde enthält ein Stechmesser mit einer 16 cm Klinge, ein Ausbeinmesser mit einer 13 cm Klinge und ein Blockmesser mit einer 21 cm Klinge. Die Griffe sind blau mit dem Aufdruck „Gilde“.
Inhalt 1 Set (25,00 € * / Set)
25,00 € *
Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus (Fleischwolf) Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus...
Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus Intelligenz vereinfacht die Arbeit. Durch die besondere Formgebung des Einfüllstutzens kann bei allen Fleischwölfen auf den Stopfer weitestgehend verzichtet werden. Der PRIMUS ist ausgestattet...
Inhalt 1 Stück
2.236,00 € *
Fleischwolf mit elektrisch betriebener Förderschnecke zur Hackfleisch- und Wurstwarenherstellung fd Fleischwolf fd-70 CE aus Edelstahl
fd Fleischwolf fd-70 CE aus Edelstahl Die neue Generation von Fleischwölfen verbindet ein einzigartiges und innovatives Design mit überraschender Leistung und interessanten Funktionen. Das innere Design des Einfüllbereichs ist absolut...
Inhalt 1 Stück
1.150,00 € *
Rechteckiger, elektronischer Fleischwolf aus Edelstahl zur Hackfleisch- und Wurstwarenherstellung fd Fleischwolf fd-82 CE aus Edelstahl
fd Fleischwolf fd-82 CE aus Edelstahl Die neue Generation von Fleischwölfen verbindet ein einzigartiges und innovatives Design mit überraschender Leistung und interessanten Funktionen. Das innere Design des Einfüllbereichs ist absolut...
Inhalt 1 Stück
1.643,00 € *
fd Schinkennetz, 50 Meter fd Schinkennetz, 50 Meter
Schinkennetz Traditionelles Netz für die Schinkenproduktion mit hoher Temperaturbeständigkeit. Gerne verwendet als Verpackung der rohen, gekochten, geräucherten und gebackenen Wurstprodukte – vor allem Schinken, Lenden, Rollschinken und...
Inhalt 50 Meter / Rolle/n (0,14 € * / Meter)
ab 7,08 € *
fd Rollbratennetz, 50 Meter fd Rollbratennetz, 50 Meter
Rollbratennetz Traditionelles Netz für Bratprodukte mit hoher Temperaturbeständigkeit. Gerne verwendet als Verpackung der rohen, gekochten, geräucherten und gebackenen Wurstprodukte – vor allem Schinken, Lenden, Rollschinken und auch als...
Inhalt 50 Meter / Rolle/n (0,10 € * / Meter)
ab 5,13 € *
fd Wurstgarn 3-fach/3,5 WI fd Wurstgarn 3-fach/3,5 WI
fd Wurstgarn 3/3,5 WI Knäuel = 200 g Garn aus Naturfasern Festigkeit: ca.18 kg verfügbar in blau, grün, rot und natur lebensmittelecht Wurstgarn findet Verwendung in der Fleischproduktion und -verarbeitung und eignet sich beispielsweise...
Inhalt 10 Stück / Tray (2,29 € * / Stück)
ab 22,90 € *
Gemüsemesser mit 8 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Gemüsemesser, 8,5 cm Klingenlänge
Gemüsemesser Klassische deutsche Form des Küchenmessers. Bestens geeignet zum Schälen, Schneiden und Vorbereiten von Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen. Technische Daten: Farbe: schwarz. Gesamtlänge: 22 cm Klingenlänge: 8,5 cm Gewicht: 31...
Inhalt 1 Stück
5,46 € *
Fleischmesser mit 16 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Fleischmesser, 16 cm Klingenlänge
Fleischmesser Ideales Messer für zu Hause. Leichtes und handliches Arbeiten. Die Form der Schneide begünstigt den ziehenden Schnitt. Für Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Technische Daten: Farbe: schwarz Gesamtlänge: 30 cm Klingenlänge:...
Inhalt 1 Stück
13,56 € *
Universalmesser mit 25 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Universalmesser, Welle, 25 cm Klingenlänge
Brotmesser mit Wellenschliff Das klassische Universalmesser, zum Schneiden von Brot, Kuchen, Obst und Gemüse. Harte Krusten oder harte Schalen werden mühelos geschnitten. Technische Daten: Farbe: schwarz Gesamtlänge: 39 cm Klingenlänge:...
Inhalt 1 Stück
27,06 € *
Brotmesser mit 21 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Brotmesser, Welle, 21 cm Klingenlänge
Brotmesser mit Wellenschliff Scheibe für Scheibe gut abschneiden. Mit diesem Brotmesser gelingt das mühelos, auch bei sehr harten Krusten oder auch bei frischem Brot oder Kuchen. Bitte beachten Sie: Die Messerklinge sollte mindestens 5...
Inhalt 1 Stück
18,66 € *
Kochmesser breit mit 26 cm Klingenlänge und schwarzem Griff Giesser Kochmesser, breit
Kochmesser Dank dem guten Preis-Leistungsgefüge gehört dieses Messer zum Standard in vielen Hotels, Restaurants und Kochschulen. Eignet sich zum Wiegen von Kräutern, Schneiden, Teilen und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Salaten. Das...
Inhalt 1 Stück
ab 18,78 € *

Messer, Wurstfüller, Fleischwölfe und mehr

In einer guten Wurstküche und auch in der Schlachtung sind gute Utensilien und Maschinen das A und O. Gilde steht seit jeher für verlässliche Qualität im Fleischergewerbe. Wir nehmen Sie gerne an der Hand und zeigen Ihnen auf dieser Seite alles, worauf es beim Schlachten, Pökeln, Wolfen und Wursten ankommt. Vom richtigen Fleischermesser über robuste Schürzen und Stiefel bis hin zu professionellen Edelstahl-Maschinen wie Fleischwolf und Wurstfüller. Was der Fleischer oder die Fleischerin braucht, haben wir garantiert auf Lager.

Messer

Fleischermesser sind mit handelsüblichen Küchenmessern nicht zu vergleichen. Denn nichts ist beim Schlachten und der Portionierung wichtiger als langlebige Profi-Metzgermesser. Bei uns finden Sie Giesser-Messer in vielen Ausführungen sowie die beliebten und bewährten Gilde-Messer aus unserem Gilde Messer-Set. Sie sind alle für den hygienischen Einsatz in der Fleisch- und Wurstverarbeitung konzipiert. Selbst komplizierte Handgriffe wie Ausbeinen und Filetieren gelingen mit qualitativen Fleischermessern ohne Probleme.

Arbeitskleidung wie Schürzen, Stiefel und mehr

Was gewerbliche Fleischverarbeitung vom Hausschlachten unterscheidet, sind vor allem die strengen Hygienevorschriften. Auch für den nötigen Arbeitsschutz braucht es hochwertige Kleidung wie etwa die beliebte Gilde-Gummischürze oder unsere große Auswahl an Arbeitsstiefeln, die für einen sicheren Stand sorgen. Beim direkten Kontakt mit Fleisch und scharfen Messern sind Stechschutzhandschuhe unerlässlich, ebenso wie die Allzweckwaffe Einmalhandschuh.

Entdecken Sie noch viele weitere Produkte in unserem Online-Shop. Sollten Sie etwas nicht finden können, was Sie für Ihre Fleischerei und das Hausschlachten benötigen, nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf. Unsere regionalen Genossenschaften helfen Ihnen gerne weiter, um Ihre Wünsche bestmöglich zu erfüllen.

 

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