Fleischwolf für Fleischerei (Gilde MeisterWolf MEW 713-H82/'E22 Primus)

Fleischwolf für Fleischereien – Hygienisch & vielseitig einsetzbar

Unser Fleischwolf der Qualitätsmarke Gilde ist perfekt für den Einsatz in Fleischereien, denn er ermöglicht eine präzise und hygienische Verarbeitung verschiedener Fleischsorten.

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Warum ist ein Fleischwolf in der Fleischerei unerlässlich?

Es gibt viele Gründe, weshalb ein Fleischwolf zur Grundausstattung in einer Fleischerei gehört.

• Effizienz und Zeitersparnis: Mit einem Fleischwolf können Sie Fleisch schnell und gleichmäßig zerkleinern. So sparen Sie wertvolle Zeit bei der Arbeit und steigern Ihre Produktivität.
• Kundenzufriedenheit: Mit einem Fleischwolf können Sie spezielle Fleischmischungen herstellen und so gezielt auf Kundenwünsche eingehen. Denn zufriedene Kunden kommen auch bestimmt wieder.

So pflegen Sie den Fleischwolf richtig – Tipps

Damit der Fleischwolf in Ihrer Fleischerei lange einsatzbereit bleibt, haben wir einige Pflege-Tipps für Sie vorbereitet.

1. Reinigung nach jedem Gebrauch: Zerlegen Sie den Fleischwolf und spülen Sie alle Teile gründlich mit warmem Seifenwasser ab. Verwenden Sie eine Bürste, um Rückstände zu entfernen.
2. Trocknen: Trocknen Sie alle Teile vollständig ab, um Rost zu vermeiden.
3. Schmierung: Tragen Sie lebensmittelsicheres Öl auf die beweglichen Teile auf, um sie geschmeidig zu halten.
4. Lagerung: Bewahren Sie den Fleischwolf an einem trockenen Ort in der Fleischerei auf, um Korrosion zu verhindern.

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So profitieren Sie:

✓ Unger-System: Der Fleischwolf ist mit einem 3-tlg. Schneidsatz Unger H82 ausgestattet, bestehend aus Sichelringmesser, rostfreien Scheiben und rostfreiem Einlegering (18 mm breit). Diese Schneidetechnik ermöglicht eine besonders präzise und gleichmäßige Zerkleinerung von Fleisch. Dadurch haben Ihre Erzeugnisse eine viel bessere Textur und Konsistenz.

✓ Robustes, innovatives Design Der Fleischwolf besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist somit sehr langlebig. Der Einfüllstutzen ist zudem so konstruiert, dass Sie das Fleisch leicht und weitestgehend ohne zusätzliche Hilfsmittel (z. B. einen Stopfer) in die Maschine einführen können.

✓ Fugenfreies Gehäuse: Ein fugenfreies Maschinengehäuse sorgt dafür, dass keine Lebensmittelreste in schwer zugänglichen Ecken oder Ritzen der Maschine hängen bleiben. Dadurch arbeiten Sie viel hygienischer und auch die Reinigung des Fleischwolfes wird zum Kinderspiel.

✓ Herausnehmbares Schneckengehäuse: Diese Funktion erleichtert die Reinigung und Wartung des MeisterWolfs erheblich, indem sie den Zugang zu schwer erreichbaren Stellen ermöglicht.

Fleischwolf für Fleischerei – Technische Daten

• Stromart: 400 V, 50 Hz Drehstrom
• Leistung: 1,5 kW
• Außenmaße: B 370 x T 405 x H 440 mm
• Absicherung: 16 A träge
• Schneidsatz 3-tlg.: Unger H 82
• Stundenleistung: theoretisch 400 kg/h
• Schalenvolumen: ca. 6 Liter
• Schneidsatz: H82
• Spannung: 400 V / 50 Hz, Anschlusswert: 1,0 kW
• Gewicht: 36 kg

Weitere Informationen erhalten Sie im Produktdatenblatt:

Gilde Fleischwolf für Fleischerei Produktdatenblatt

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