Messerschärfer CC 120 | Graef

Graef Diamant Messerschärfmaschine CC120

Der Graef Messerschärfer CC 120 eignet sich hervorragend für die Kleingastronomie. Für das Schärfen der Messer mit dieser Maschine benötigt es keine Vorkenntnisse. Die Handhabung ist sowohl einfach, als auch sicher.
Der Graef Messerschärfer CC 120 innovative Mehr-Phasen-Diamant-Schärfetechnologie sorgt durch Elastomerführungen für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel. Die Schärfscheiben sind zu 100% diamantbeschichtet. Dies gewährleistet eine sorgfältige und präzise Bearbeitung der Messer. Da es während des Schleifvorgangs nicht zur Erhitzung des Materials kommt, kann eine Erhärtung des Materials verhindert werden. Darüberhinaus sorgt der minimale Materialabtrag für eine maximale Lebensdauer der Messer. Die Maschine liefert ein schnelles Schneidergebnis und bietet die Möglichkeit je nach Messertyp eine spezielle Schneide zu erzeugen. Auch besteht die Möglichkeit gezahnte Messer zu bearbeiten.

Technische Daten

• Bauart: Motorisch
• Leistung: Leistungsaufnahme 75 Watt
• Gehäuse: Kunststoff
• Diamantscheiben: Rotation
• Phasen: 3
• Schliff:  20°
• Messerführung: Elastomer-Winkelführung

Ausstattung

• Innovative Mehr-Phasen-Diamant-Schärfetechnologie
• Elastomerführungen für eine gleichmäßige Messerführung und einen exakten Schärfwinkel
• 100% diamantbeschichtete Schärfscheiben sorgen für eine sorgfältige und präzise Bearbeitung 
• Hochwertige patentierte, flexible Abzieh/ Polierscheiben
• Einfache und sichere Bedienung ohne Vorkenntnisse 
• Sicher und gefahrlos für jede Messerqualität
• Keine Materialerhitzung, wodurch eine Erhärtung verhindert wird 
• Minimaler Materialabtrag, für eine maximale Lebensdauer der Messer
• schnelles Schneidergebnis
• Möglichkeit je nach Messertyp eine spezielle Schneide zu erzeugen
• Möglichkeit auch gezahnte Messer aufzubereiten

Phase 1: Vorschärfen
Beim Vorschärfen wird das Messer durch die Diamantscheiben angeschliffen und so ein neuer Grat für eine neue Schneide aufgebaut. Dabei entsteht ein Grundwinkel.

Phase 2: Schärfen
Beim Schärfen wird die neue Schneide mittels Diamantscheiben aufgebaut und die 2. Phase der Messerschneide angeschliffen. Dabei entsteht ein balliger Aufbau der Messerschneide. Dadurch wird eine lange Haltbarkeit der Schneide gewährleistet.

Phase 3: Abziehen und Polieren
Die Abzieh- und Polierstufe poliert die neue Schneide mittels einer patentierten, flexiblen Abziehpolierscheibe im Nachgang und sorgt so für eine starke, rasiermesserscharfe und lang haltbare Schneide.